Stappare una bottiglia di vino e tornare indietro nel tempo è possibile grazie a un esperimento scientifico unico al mondo condotto all’isola d’Elba
Nasce da un esperimento scientifico unico al mondo, condotto all’isola d’Elba
Stappare una bottiglia di vino e tornare indietro nel tempo è possibile grazie a un esperimento scientifico unico al mondo condotto all’isola d’Elba
Un esperimento affascinante: riprodurre vino come lo facevano i greci sull’isola di Chio dove mettevano i grappoli d’uva dentro alle ceste e le calavano sul fondo del mare.
Un vino fatto con l’uva che riposa in mare “Il vino è di certo un vanto per l’Italia, uno però, viene da un metodo che
Gli appassionati di vino toscani hanno collaborato con storici e scienziati per ricreare il vino dell’isola greca di Hisos…
I grappoli fanno “il bagno” in acqua salmastra prima della vinificazione: così nasce Nesos, del produttore Antonio Arrighi.
Lo hanno chiamato Nesos a sottolineare il fatto che arrivi da un’isola: è un vino che riaffiora dalle profondità del mare e dal passato.
Il vino marino Nesos, ricavato da un esperimento enologico realizzato dall’Azienda Agricola Arrighi dell’isola d’Elba
Antonio Arrighi, produttore vinicolo elbano, estrae dal mare le ceste di uva Ansonica inabissata per 5 giorni per l’affinamento subacqueo, davanti a Porto Azzurro all’isola d’Elba