Ilagiu

ELBA BIANCO DOC
9,00

Le uve di Procanico, Ansonica e Biancone sono vitigni da sempre coltivati dagli elbani. Questo vino racchiude l’eredità e la storia della nostra viticoltura.

Caratteristiche

Vitigno
Procanico 80% con Ansonica e Biancone 

Vendemmia 
Manuale in piccole cassette, separazione immediata da bucce e raspi

Densità d’impianto 
5.000 ceppi per ettaro

Fermentazione e conservazione
Fermentazione a temperatura controllata, conservazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Sfondo uva

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