Mattanto

ELBA ANSONICA DOC
10,00
Un vino bianco in acciaio ottenuto da uva Ansonica in purezza, per esaltare al meglio un grande protagonista della viticoltura elbana.
Caratteristiche

Vitigno
Ansonica 100%

Vendemmia 
Manuale in piccole cassette, separazione immediata da bucce e raspi

Densità d’impianto 
5.000 ceppi per ettaro su terrazzamenti

Bottiglie
2.000

Fermentazione e conservazione
Fermentazione a temperatura controllata, conservazione in acciaio e affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Sfondo uva

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